Alibabasoppa ūüĆŅ

För 6 glupska personer

Det här behöver du

  • 1 stor gul l√∂k
  • 1 stort blomk√•lshuvud
  • 2 mor√∂tter
  • 1 palsternacka
  • 1.5 liter gr√∂nsaksbuljong (eller mer vid behov)
  • 2 msk curry
  • 1 msk spiskummin
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1 tsk salt
  • 1 burk kik√§rtor
  • 1 burk creme fraiche

Så här gör du

  1. Fräs den hackade löken i lite olja med samtliga kryddor.
  2. Blanda i blomkålsbitarna, samt morots- och palternacksslantarna. Rör om nån minut.
  3. Tillsätt kikärtorna och buljongen. Låt det koka i ca 10 minuter.
  4. Mixa med en stavmixer. Rör i creme fraiche.
  5. Servera!
Inlagd av √Ösa, 2012-09-19