Basilikapesto 🌿

Det hÀr behöver du

  • 25 g pinjenötter (eller ev. solroskĂ€rnor)
  • 1 kruka basilika eller motsvarande
  • Âœ vitlöksklyfta
  • 50 gram parmesanost
  • 1 dl olivolja
  • Salt och peppar

SÄ hÀr gör du

  1. Rosta pinjenötterna och riv parmesanosten.
  2. Kör pinjenötter och basilika i mixern.
  3. TillsÀtt vitlöken och lite av oljan. FortsÀtt mixa.
  4. TillsÀtt resten av oljan och parmesanosten. Mixa.
  5. Smaka av med salt och peppar.
  6. Klart!

OBS! Man kan med fördel höfta lite med ingrediensmÀngderna efter eget tycke och smak. Ett hett tips för alla ostÀlskare dÀr ute Àr att ha i sÄ mycket parmesan som möjligt.

Inlagd av Åsa, 2012-06-06