Ost- & kumminkex ūüĆŅ

Det här behöver du

  • 1 hg sm√∂r
  • 2,5 dl vetemj√∂l
  • 1 krm salt
  • 1 tsk hel kummin (ev. lite mer om du tycker mycket om kummin)
  • 1,5 dl stark helfet riven ost, t ex V√§sterbotten

Så här gör du

  1. Blanda mjöl, salt och kummin.
  2. Finfördela kallt smör i mjölblandningen.
  3. Tillsätt ost.
  4. Arbeta snabbt ihop till en deg.
  5. Forma degen till fyrkantiga längder (2,5 cm tjocka).
  6. Ställ svalt.
  7. Ugnsvärme 175 grader Celsius.
  8. Skär längderna i tunna skivor med en vass kniv.
  9. Lägges på smord plåt/bakplåtspapper.
  10. Nagga dem med gaffel.
  11. Gräddas i 8-10 minuter.

√Ąt helst inte upp alla p√• en g√•ng.

Inlagd av Anders, 2011-02-12