Så här gör du
- Fräs den hackade löken i olja. Bränn den inte.
- Tillsätt hälften av buljongen och de frysta ärtorna.
- Koka upp och låt koka ett tag.
- Mixa med stavmixer.
- Tillsätt creme fraiche och späd med resten buljonen tills önskad konsistens uppnås.
- Tillsätt salt och peppar samt pepparrot efter smak, men tar man för lite pepparrot blir det mesigt, så kör på.
Ätes med ett gott bröd till.
Inlagd av Åsa, 2011-01-21